[食記DIY-台北市]20140302-台北大同-DIY生食等級甜蝦

今天的晚餐有口福囉~~特別加菜~~日本生食等級甜蝦~~

先從冷凍庫取後後退冰~~

可以泡在食用水裡面加速退冰~~

再把蝦頭和蝦身分離後~~裹麵粉~~

下鍋油炸囉~~

炸起來真的金黃酥脆丫~~

分離的蝦身就可以直接生食囉~~

先飽滿的蝦卵真是鮮甜丫~~